Nieuwsbrief editie 157 : De bieren van Tsjechië

Bestaat er iets mooiers dan op een hete zomerdag op een terrasje in Praag in de zon zitten met een enorme Tsjechische pils voor uw neus? De zon die weerspiegelt in de gouden gloed van het witschuimend brouwsel. En meestal is bier in Tsjechië ook nog eens goedkoper dan in Nederland.

Het grootste bierfestival van Tsjechië is altijd in de maand mei, maar wij zakken gewoon nog even lekker door. Proost u met ons mee? Deze maand nemen we u mee langs de beroemdste Tsjechische brouwerijen om de lekkerste biertjes van het land te proeven.

In deze Tsjechie.nl nieuwsbrief nemen wij een duik in de nationale drank van Tsjechië: bier. Na zdraví!

Pilsner Urquell, of Plzeňský Prazdroj in het Tsjechisch, is de enige echte oerpils. Het is het allereerste pilsener bier ter wereld. Urquell en Prazdroj betekenen letterlijk ‘de oerbron’.

Pilsner Urquell is een ondergistend bier. Het heeft een lichte gouden kleur en een fijne smaak met variërende bitterheid. Pilsener is geen zwaar bier en daarom makkelijk te drinken.

In Plzeň, of Pilsen, is het mogelijk om de Plzeňský Prazdroj brouwerij te bezoeken. Er worden dagelijks rondleidingen georganiseerd en een bezoekje is zeker de moeite waard. Komt u niet zo snel in deze stad in het westen van het land? Dan kunt u natuurlijk in elk café en elke bar de proef op de som wagen en Pilsner Urquell zelf uittesten.

Wilt u ook zo graag tijdens uw reis uw eigen dagboek bijhouden en achteraf laten uitprinten? Dit kan met Travel Diaries! Online ontwerpt u uw eigen boek dat u gratis vult met je leukste verhalen en vetste foto’s. Na afloop laat u uw creatie drukken als full color A5-boekje.

Wilt u een reisdagboek winnen? Check de prijsvraag!

Budweiser Budvar, in het Tsjechisch Budějovický Budvar, heeft een lange geschiedenis en traditie. In het stadje České Budějovice brouwt men al vanaf de 13e eeuw bier. Duitsers kennen deze stad als Budweis. Budweiser betekent dus eigenlijk niets minder dan bier uit Budweis.

Budweiser Budvar is niet het enige bier dat op de traditionele manier van Budweis wordt gebrouwen. Dit is problematisch. Anheuser-Busch, een Amerikaans bedrijf dat onderdeel is van de grootste brouwerijgroep ter wereld, brouwt ook bier op de wijze van Budweis. En wie van de twee mag nu de mooie naam Budweiser op zijn bierflessen printen?

Hoewel de oplossing nog niet is gevonden bestaat er wel een compromis. In veel Europese landen mag alleen de Tsjechische variant als Budweiser worden verkocht. Het bier van de Amerikaanse producent wordt dan aangeduid als Bud. In Amerika is het andersom. In beperkte oplage verkopen ze daar Tsjechisch Budweiser Budvar onder de naam Czechvar.

Gambrinus is waarschijnlijk minder bekend, maar smaakt daarom niet minder lekker. Het is zelfs een van de populairste bieren van het land. De Tsjechen brouwen Gambrinus in dezelfde brouwerij als Pilsner Urquell. Gambrinus is over het algemeen iets lichter van structuur en smaak.

Niet alles aan Gambrinus is Tsjechisch. De naam is afgeleid van een Vlaamse legende. Koning Gambrinus is een Europese volksheld uit de middeleeuwen. Hij is de beschermheer van bier en plezier. Zijn standbeelden laten meestal een bebaarde man zien met een kroon en een dikke ronde buik, met in de hand een grote bierpul.

… Budweiser Budvar een tijdlang de hofbrouwerij was voor de keizer van het Heilige Roomse Rijk? De keizer regeerde na de middeleeuwen over Centraal-Europa en de omringende landen, en dronk in zijn vrije tijd met zijn gasten het liefst Budweiser!

… op Tsjechische bierflessen geen alcoholpercentage staat? Tsjechen zetten op de fles een percentage op basis van moutextracten. Mout is gedroogd en ontkiemd graan dat de grondstof vormt voor vele alcoholische dranken waaronder bier. Het alcoholpercentage van een Tsjechische pils krijg je door het gegeven percentage te vermenigvuldigen met 0,4.

…Tsjechen ook houden van koken met bier? Ze bereiden veel traditionele Tsjechische gerechten en sauzen met een flinke scheut bier erdoor. De kok of kokkin neemt natuurlijk stiekem zelf ook een slok!

Met het Wat & Hoe Kids boek Wereldsteden ontdekken bespeuren nieuwsgierige kinderen de leukste en belangrijkste steden. Ze gaan op avontuurlijk tripjes door levendige plaatsen als Amsterdam, Praag, Chicago, Sydney, Kaapstad, Wellington en Bangkok.

Wilt u dit boek winnen? Ga naar de prijsvraag!